Comprensorio sanitario di Brunico | Ospedale aziendale di Brunico

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Servizio Dietetico e Nutrizionale

Dietista Mairhofer Barbara

Il servizio dietetico e nutrizionale svolge la sua attività nell'ospedale e sul territorio.


Sopra: consulenza alimentare e dietetica A destra: DGE-circolo nutrizionale

Nell'ospedale collaboriamo con la cucina:

	Nell' ambito della pianificazione dei menù ospedalieri vengono offerti 3 menù a scelta, di cui uno è senza carne e 4 menù dietetici, da cui possono essere dedotte altre diete richieste dai reparti.
	La prenotazione pasti, scelti dai pazienti, è informatizzata e viene svolta per la maggior parte dalla dietista. Le richieste speciali vengono inviate alla dietista, che le elabora, e in seguito ordinate e preparate dalla cucina dietetica.
	Controllo della corretta preparazione delle diete richieste e della distribuzione al nastro trasportatore.
	Almeno una volta all'anno tutto il personale di cucina riceve una formazione tecnica sulla preparazione corretta.
	Controlli sporadici riguardante l'igiene (sistema - HACCP)

Nei reparti il nostro lavoro consiste:

	Nell'assistere i pazienti con problemi nutrizionali individuali come p.es.: mancanza di appetito, difficoltà a deglutire, ecc.
	Nelle consulenze alimentari e dietetiche e nella motivazione a cambiare le abitudini alimentari.
	Nell'assistenza e sorveglianza dei pazienti con nutrizione artificiale.

In ambito ambulatoriale ci occupiamo di:

	Consulenze alimentari e dietetiche su prescrizione medica in caso di malattie dovute ad un'alimentazione scorretta, come p.es.: l'obesità, il diabete, l'iperlipidemia, l'Iperuricemia, la celiachia ...
	Collaborazione nel team interdisciplinare per disturbi alimentari.

Sul territorio i lavori principali sono i seguenti:

	Consulenza alimentare e dietetica su prescrizione medica.
	Consulenza ed elaborazione di menù per mense pubbliche o private, case di riposo, scuole ..., su richiesta.
	Prevenzione ed educazione sanitaria per tutta la popolazione.
	Sorveglianza di pazienti con nutrizione artificiale a domicilio.
	Consulenze di gruppo per bambini e adulti in sovrappeso.

Accesso al servizio dietetico e nutrizionale sul territorio:

Distretto	orario d'apertura	telefono
Distretto di Brunico Vicolo dei Frati 3	lunedì - venerdì: dalle 08.30 alle 11.30 e dalle 14.00 alle 15.00	0474 / 586527
Distretto sanitario e sociale di Campo Tures Via H. v. Taufers 5	lunedì - mercoledì ogni 2 settimane: dalle 08.30 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 15.00	0474 / 687340
Distretto sanitario e sociale della Val Badia Piccolino	martedì - giovedì: dalle 09.00 alle 12.30 e dalle 13.30 alle 15.00	0474 / 524834
Distretto di San Candido Via Prato 6, I-39038 San Candido	lunedì - venerdì: dalle 8.30 alle 11.30	0474 / 917463